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  • 公安南所:开展食品安全常识培训 确保员工健康卫生饮食
  • 来源:公安南管理所编辑:李宏银发布日期:2020-11-23 15:37 浏览次数:601

为进一步提高员工的食品安全识,强化管理所食品安全管理责任,保障饮食健康和食品制作环境卫生公安南管理所近日组织食品安全常识培训活动

 

本次培训以政策文件学习、食品安全常识PPT培训和食堂实地观摩的方式展开。首先,学习了《湖北省2020年食品安全工作考核评价方案》湖北省进口冷链食品新冠病毒防控工作方案等文件,强调了食堂卫生标准和食物采买要求;之后,食品安全常识PPT培训从辨别食品伪劣、食品包装标识储藏方式、清洗加工和个人卫生习惯等方面进行,并结合管理所秋冬季疫情防控工作进行宣传学习,强调健康的饮食习惯和良好的卫生防护对于增强身体免疫力的重要性;最后,为了巩固食品加工、存等常识,召集参训人员来到了管理所厨房,在厨师的配合下对食品分类存放、加工制作方法菜品留样进行详细讲解

次食品安全常识培训,使员工积累了食品安全常识,提高了健康卫生饮食意识,同时也使员工自发性地参与到管理所的食品安全卫生监督工作中,让员工吃得放心,吃得心。

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